小腿静脉曲张的病因是由于先天性血管壁膜比较薄弱或长时间维持相同姿势很少改变，血液蓄积下肢，在日积月累的情况下破坏静脉瓣膜而产生静脉压过高，是血管突出皮肤表面的症状，静脉曲张多发生在下肢。那么我们平时生活中可以吃哪些食物可以有效预防小腿静脉曲张呢，我们下面具体了解下。
预防静脉曲张的4类食物
1、胡萝卜
　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够预防血管硬化，阻止血栓和肿瘤的形成，有效软化血管。平时把适量胡萝卜切成丁状，加入梗米一同煮成粥样，可以有效预防血管硬化。
2、大蒜
　　大蒜具有消炎、杀菌的作用，在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。据研究调查大蒜还有利于血液循环，大蒜除了可以保护肝脏，调节血糖，还能保护心血管，抗高血脂，防止血管硬化，抗血小板凝集，具有缓解静脉淤血的作用。

3、荞麦
　　荞麦含有丰富的蛋白质、多种维生素、纤维素、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。荞麦中还含有烟酸和芦丁，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力的作用;烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦还含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，因此是预防静脉曲张的好食物。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。
4、补充富含维生素E的食物

多吃含维生素E的食物，可以改善血液循环，减轻腿部的沉重感。含有丰富维生素E的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。瓜子、葵花仔、核桃、玉米、小麦胚油、豆油、芝麻等都含天然维生素E。
有效预防小腿静脉曲张，朋友们也可以根据上面的食物分析，科学合理的安排您自己的健康饮食表，让营养丰富的食物带给我们健康的身体吧。