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• 2015滴水湖台湾美食嘉年华“五一”来沪 2015-04-30 08:35

  

  　　足不出“沪”感受台湾古早味 　　时间：4月30日-5月10日 　　地址：浦东临港新城滴水湖商业广场 　　交通：轨交16号线滴水湖站2号口 　　一提到台湾美食，吃货们必定两眼放光。台湾美食之所以有名，或许就在于她是一个现代与古早味(指一些老的令人怀念的味道)兼具的地方。无论商家的运营变得多功利、人们的口味变得多挑剔，那些悠然却不马虎、简单却不粗糙的手工美食始终有着自己的一席之地。因为每一种味道的背后，都有着一份传统的延承，一种古早的满足。 　　如果去台湾不方便，如果不幸经历了太多“山寨”，那今年五一期间，由新民晚报、港城开发(集团)有限公司主办的上海滴水湖“台湾美食嘉年华”，将带您领略正宗的台湾美食! 　　台湾古早美食“喀哩咖呖”首次来到上海 　　“喀哩咖呖(或称：卡里卡里)”是什么?问问台湾“阿公”，他们大多会很不解地回答：“喀哩咖呖就是喀哩咖呖，还能是什么?” 　　这种有着悠久传统和历史的台湾小吃，可是台湾古早味美食的代表之一，对于长辈来说，它是回忆，对于年轻一辈来说，它是潮流。“喀哩咖呖就是喀哩咖呖”，只有真正的古早味，才能这么任性!同样，真正的美食不是解释出来的，而是需要品尝后才能给出答案。 此次由新民晚报、港城开发(集团)有限公司主办的滴水湖台湾美食嘉年华，邀请了来自台南的著名“喀哩咖呖”品牌——酷路马，这也是该种小吃首次进入上海哦!现炸现做的酥脆“喀哩咖呖”、独创且多样的美味沾粉，吃货朋友们到时可以体验到正宗的台湾古早味“喀哩咖呖”，领略不一样的“喀z喀z”的调味魔法。 　　寻回日渐消失的味道 　　酷路马“喀哩咖呖”的创始人是一对夫妻档——王志盛和林筱蓉。从小在台南安平长大的王志盛对于“喀哩咖呖”很熟悉，据他介绍，台湾“喀哩咖呖”的起源可以追溯至郑成功时代，原名是“点心棒”或“卡啦棒”，不过到底是台湾人自主发明的还是流传进来的就很难说了。 　　当时“喀哩咖呖”的制作方式是将小麦粉揉成条状，经油炸后，加入简单的调味料。在那个年代，基本没有零食，于是这种原料简单、制作便利的小吃迅速在台湾火了起来，在路边、庙口、市场都看得到它的存在，口味以原味、甜味、海苔、梅子居多。而“喀哩咖呖”这个名字的来源据说是形容咬下去的口感与声音。 　　如今，中国人的饮食习惯受到西式饮食文化的影响，发生了很大改变，台湾传统美食正在被渐渐“淹没”，这让王志盛感到非常惋惜，“很多人似乎都忘了小时候阿嬷料理的是什么味道，长大后，怀念的味道也随着老一辈人的逝去而失去，似乎只能在回忆里感受了。” 　　不忍传统手艺日渐消失，也为了能有自己的一番事业，王志盛夫妻俩结合传统与新潮流饮食习惯，还原、改良了传统的“喀哩咖呖”，在台南永康设立了台湾第一家“喀哩咖呖”专卖店——酷路马。 　　每种口味都有新奇感受 　　台湾有一句广告台词是这样写的：“老东西，也要迈入新时代!” 　　“喀哩咖呖”不仅是怀旧美食，也有颠覆传统的新风貌。为了兼顾不同消费者的不同口味，夫妻俩花了一年多的时间，研究开发出了近20种调味粉，每种都会带来新奇的感受：甜甜的原味、微呛的芥末味、可可糖味、奇妙的咖喱椒盐口味、椒盐的香味将咖哩。 　　此外还有韩式泡菜、草莓、抹茶等多种口味，其中独家研发出的鸡汁椒盐及五味飘香二种口味更是让人欲罢不能。很多台南当地的老顾客对于酷路马“喀哩咖呖”的评价就是放心、新鲜、口味独特。酷路马也因此荣获了2013年台南百家好店的殊荣。 　　4月30日—5月10日，除了喀哩咖呖外，浦东临港新城滴水湖商业广场将汇聚众多坚持传统做法、正宗古早味的台湾小吃店，绝对是解馋的好去处。爱好美食的吃货朋友们，让我们先来看看届时会有什么“干货”吧! 　　大肠包小肠 　　这是上世纪90年代在台湾兴起的一种特殊小吃。是将体积较大的糯米肠用炭火或炉火烤熟热切开，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂抹酱油膏及蒜泥等酱料，再加上萝卜干、小黄瓜，即成为时尚美味的台湾经典特色小吃。 　　大士林蚵仔煎 　　蚵仔煎在台湾小吃中可谓赫赫有名，也是风靡台湾的经典小吃。据说当年人们在家里炒菜，随意地将一些材料下锅拌炒，没想到味道非常可口，便出摊贩售。蚵仔煎也就这样流传了下来。虽然如今的材料更加考究和精细，但制作方式大同小异。 　　台湾狗王热狗 　　台湾美食狗王大热狗深受台湾当地年轻人的喜爱。 　　它的猪肉肠精选自台湾阿里山的野生黑猪肉，经多种工艺精制而成，弹脆可口;专用的酥炸粉，加入牛奶鸡蛋等配料用高速搅拌机搅打，外层配以香酥可口的面包粉，在热油中炸制而成，最后再配以多种酱料调味，美味难挡。 　　油炸冰淇淋 　　油炸冰淇淋当然不是直接用油去炸，而是先在冰淇淋外裹上一层面包粉，再放入热油中进行炸制。 　　成品外热里冷，外酥里甜，是一道挑战味觉的创意小吃，再加上丰富的酱料，让你一口接一口根本停不下来。 　　传统凉圆 凉西丸 　　太白粉、地瓜粉调合后裹入馅料，蒸熟待凉再冰镇，即可成为冰凉可口的凉西丸。凉西丸有多种口味，以红豆、绿豆最受欢迎。 粒粒饱满皮薄，真才实料，Q弹的口感，甜食爱好者一吃就上瘾。 　　手工粉圆古早味红茶 　　传统手工制作的粉圆，QQ嫩嫩的滑顺口感搭配香甜的古早味红茶，是热天清凉解渴的绝佳饮品喔。 　　龙卷风 　　又称旋风土豆，最早出现在韩国明洞，很快风靡整个亚洲。龙卷风口感外酥里嫩，既有盒装薯片的香脆，又有现炸食品的新鲜，土豆片旋转相连，状若旋风，造型酷，味道佳。 　　垦丁牧场炸鲜奶 　　这和那种裹了层面包粉的炸鲜奶可是大大不同哦。 　　该种炸鲜奶以新鲜牛奶为主要原料，加入少许材料熬煮凝结，外形类似面团，也像麻糬，放凉后切成小块，客人点选时才沾粉浆下锅油炸。 　　经过两三分钟的热油洗礼，原本白色鲜奶块变成金黄色热呼呼小吃，外面酥脆，内馅却是绵秘的口感，味道浓郁香甜，值得一试。 　　深海章鱼脚 　　选用新鲜的、超大只的霸王章鱼，并且只挑选章鱼脚的部分，炭烤过程中淋上特制酱料，让顾客尝到最鲜甜的海鲜味，是台湾夜市必点的特色小吃之一。 　　一口蟹 　　螃蟹有非常丰富的营养，它能养筋益气、理胃消食。一口蟹选用的每只螃蟹都经过精心挑选，个个肉质鲜美，现炸现卖，喷香松脆，干净卫生。

• 今年“五一”想一睹国内享有盛誉的顶级cosplay的风采吗？想观看华东最高规格的动漫聚会——Chinajoy　cosplay大赛吗？那就去上海欢乐谷吧！ 时尚潮人玩转“五一” 2015-04-30 08:32

  

  　　动漫盛典　风云际会 　　5月1日至5月3日，代表国内最高水准的　Chinajoy 　cosplay 大赛2015年华东赛区总决赛将携诸多时尚元素降临欢乐谷。届时，近50支顶尖cosplay团队将在欢乐谷激烈角逐，1000余个coser出没在欢乐谷的各个角落，为游客奉上国内最豪华的Cosplay超级盛事：有时下动漫界里最流行的《火星异种》和《噬神者》、最精美绚丽的服饰、最经典感人的剧情、最勾人记忆的情节、最精湛高超的表演为游客奉献一场动漫盛事。无论是热门剧集，还是火爆游戏，都会给游客呈现一个全新的、不落俗套的动漫盛典。五月动感日，Chinajoy 　cosplay争霸赛将引爆欢乐谷，掀起一股动漫狂潮。 　　动漫酷炫　全园互动 　　除了欣赏专业选手在舞台上表演，动漫的狂欢气氛更是弥漫在园区的各个角落。披着斗篷、眼圈发黑、嘴巴猩红的“吸血鬼”，一身雪白武士装、手提佩剑的“年轻王子”，身着制服面带温婉笑容的“女仆”……漫迷们、宅男们，淡定哦!找到你最喜爱的动漫coser，一起合影吧。 　　经典项目　娱乐演艺 　　当然，在上海欢乐谷最好玩的当属100余项世界级游乐项目。年轻一族钟情于谷木游龙、绝顶雄风、蓝月飞车、矿山历险、天地双雄、激流勇进、完美风暴……带你体验春日里的刺激减压之旅。如果是全家老少，最合适的要属飞行影院、四维影院、影视特技实景剧《上海滩》、大型魔术《奇幻之门》……尽享休闲舒适“五一”出游。7大主题文化区经典穿越，数十场主题表演轮番上阵，百余项游乐设备快乐乘坐，在欢乐谷，可以全家尽享天伦之乐! 　　精彩夜场　欢乐延续 　　如果白天玩得还意犹未尽，那就继续来体验夜幕下的欢乐谷吧!5月1日至5月3日，上海欢乐谷将开放夜场，17:30后，80元一张门票，即可玩转“天地双雄”、“旋转木马”、“梦幻陀螺”、“欢乐风火轮”“异度空间”等众多精彩游乐项目，欣赏春日缤纷演艺，参与动漫狂欢各项精彩活动。 　　活动时间：5月1日至5月3日 　　交通信息：地铁9号线佘山站转免费接驳车即可直达。

• “不朽的梵高”亮相新天地 每天控制参观者在万人以内，可网络预约 2015-04-30 08:28

  

  　　本报讯 (记者 贺 玥)35分钟，3000多幅画面，“复活”梵高一生——昨日，“不朽的梵高”感映艺术大展在新天地太平湖开幕。这是在梵高去世125周年之际，主办方为中国的梵高迷和艺术爱好者送上的“大礼”。 　　3000多幅梵高作品的高清画面经过精心编排，其中不少画作、手稿还增加了动画效果，从而打造出这场全球最震撼人心的梵高艺术展。 　　观展过程中，观众不仅能通过高清连环巨幅屏幕墙欣赏到梵高细腻的绘画笔触，身临其境地感受他的精神世界，还能体会其画作背后的故事。随着交响音乐衬托的动、静态画面切换，这样的观展体验完全颠覆了以往在寂静的美术馆里踮着脚尖看展的传统观念。 　　为了让观众对梵高的作品印象深刻，主办方在大展现场启动了语音导览，通过新媒体手段即可在现场聆听更多关于梵高作品的解读。 　　据悉，梵高作品大展自4月28日起一直持续到8月30日，预售票已经超过12万张。业内人士预计本次展览将超过以往任何一场公共展览，观展人数有望突破50万人次。 　　中方策展人周谊女士说：“看到国内的艺术爱好者对于梵高大展的热情，我们非常高兴，但是也感到了一些压力，因为大客流势必会对公众的观展体验有所影响，所以启动了‘预约机制’以控制客流，合理地进行疏导与安排，最大程度提升安全系数和观展舒适度。”据悉，网络预约名额为每天7500位，现场售票名额为每天2500位。此次展览运用现代科技，增加了许多动画效果 ■新闻晨报 何雯亚 摄

• "黄金鲶鱼"入住海洋水族馆 生成概率仅为百万分之一 2015-04-30 08:24

  

  　　“黄金鲶鱼”游到上海。(资料)　　东方网4月30日消息：昨天，7种“黄金鱼”入住上海海洋水族馆，迎“五一”。　　“黄金鲶鱼”通体金黄，眼睛呈红色，体表、眼内均无黑色素颗粒，在众多“黄金鱼”中最为罕见，来自浔阳江。经鉴定，这是鱼类基因突变导致的白化现象，被称为“真白化”。而“假白化”是指鱼体部分区域呈现白化，并非基因层面的黑色素颗粒合成障碍，只是白化区域的黑色素细胞未能形成。假白化鲶鱼的眼睛仍是黑色的。黄金鲶鱼不含任何黑色素的真白化，生成概率仅为百万分之一。　　在南美展区，可见美丽善变的“黄金达摩”。从幼鱼起，它的体色就随着生长而变化，从全身黑灰色、黄黑色夹杂到通体金黄色皆可发现，其中成色最好的“纯金鱼”也被粉丝们俗称“24K”。

• 申城涌现大批知识型技术型劳模和先进工作者 2015-04-29 13:54

  

  4月28日下午，100多名全国劳模和先进工作者从北京载誉归来。今天，上海市劳动模范和先进工作者表彰大会在世博中心举行，对1000多名市劳模、全国劳模和各级先进工作者进行表彰。 　　新时代的劳模，有啥新特点?来自市劳动模范评选委员会办公室的数据显示，这些劳模和先进工作者中，有137人获个人专利1785项，比上届增长317%;143人获市级科技进步奖569项，比上届增长189%;53人获国家级科技进步奖93项，比上届增长182%。“如今当劳模，不再代表着脏苦累。创新，成为许多劳模身上闪亮的新特质。”市评模办一位“老法师”，一语道出其中关键。 　　农民工成长为技改专家 　　今年，本市农民工劳模的比例成倍提高，比如，全国劳模中农民工达到了12名，是上届的4倍。更令人欣喜的是，这些农民工劳模在技术、学历、成果等方面“硕果累累”，知识型、技术型、创新型特点明显。

• 纪念抗战胜利70周年 上海-圣彼得堡图片展开幕 2015-04-29 13:53

  

  纪念世界反法西斯战争暨中国人民抗日战争胜利70周年“牢记历史珍爱和平”上海—圣彼得堡主题图片巡展4月28日在宝山区图书馆开幕，图片展主要介绍了发生在上海的淞沪抗战和列宁格勒(现圣彼得堡)的“900天围困战”，揭露法西斯的残暴及给人类带来的深重灾难，展示中俄人民为抗击法西斯侵略者付出的巨大牺牲和贡献，以唤起人们对和平的向往和坚守。 　　本次图片展的真实史料照片，反映了两次淞沪抗战期间中国军民在海内外同胞和国际社会的支持下不畏强暴、英勇顽强的爱国主义精神，同时也揭露了日本法西斯侵略者对中国人民犯下的累累罪行。

• 30辆纯电动轻客入驻临港 担纲园区多用途公务车 2015-04-29 13:51

  

  30辆蓝白相间的上汽大通EV80纯电动车，4月28日交付上海电巴新能源科技公司，成为首批入驻上海临港的纯电动轻客，将为临港园区企事业单位提供多用途公务车出行服务。 　　上汽大通EV80是国内率先推出的纯电动宽体轻客，拥有超长续驶里程等优势。相比传统动力轻客，EV80使用成本大大降低。此次上汽大通与上海电巴合作，首批引入30辆EV80进临港园区，后续还将陆续交付近200辆。合作双方还将联手，共同推动充电设施建设，实现新能源汽车对传统能源汽车的逐步替代。同时，上海电巴还将为EV80的运营带来最佳的电能补给方案。

• 做多肉萌宠赴湿地观鸟 宝山"五一"推多项活动 2015-04-29 13:48

  

  　即将到来的“五一”小长假，宝山区将举行多场旅游和文化活动，邀请市民游客参与。　　上午，带着孩子去到上海陶瓷科技艺术馆，参加“我为‘肉肉’安个家”活动，做一盆宝贝专属的多肉萌宠，培养孩子们的爱心与耐心。中午，附近的上海玻璃博物馆是个好去处，观赏热玻璃吹制表演，探索儿童玻璃博物馆，DIY属于自己独一无二的玻璃工艺品。下午，宝贝们可以到全国最大的蹦床主题公园——多乐岛蹦床公园与爸爸妈妈来一场蹦高友谊赛，或是在爸比的帮助下，在灌篮高手区当一回“小姚明”。

• 恒大灯饰城昨晨起火 31辆消防车扑救1.5小时 2015-04-29 08:45

  

  昨天6点30分许，位于浦东杨高南路恒大灯饰城发生火灾，殃及几十家商铺。市消防局应急联动中心接到报警后，先后调派8个消防中队共31辆消防车赶赴现场处置。8时许，火灾被扑灭，未造成人员伤亡。 　　起火点位于陶瓷建材市场灯饰商铺区域。由于商铺内易燃品较多，加上商铺密集，现场烈焰熊熊，浓烟蹿出30多米高。为扑救大火，多个消防中队共派出31辆消防车，多架云梯车投入灭火。 　　“从西面开始烧的，风一吹全烧没了。”附近商铺店主称，幸好火灾发生在清晨，商铺内只有少数人员，疏散及时，没有人员伤亡。火灾导致杨高南路附近路段北向南方向拥堵严重。 　　据悉，此次火灾中，过火面积约1500平方米，起火原因和经济损失待查。

• 自由摄影家将驾帆船 探访“海上丝绸之路” 2015-04-29 08:43

  

  中国著名自由摄影家尔冬强将驾驶一艘60英尺的帆船穿越大洋大海，以视觉艺术家的角度，肩负历史影像的学术理想，计划用数年时间探访“海上丝绸之路”。一路上他将实时传送资料，第一时间让上海的市民可以借助他的笔端和镜头参与他的发现和思考。 　　“目前正在做航行前的准备工作。”尔冬强说，比如要联系停靠码头，遇到海盗怎么办等等。海事大学对他这次航行给予很大的支持，会及时提供天气海浪方面的讯息。 　　此次，尔冬强驾驶的是无动力帆船，总航路11549海里，计划海上航行109天，岸上采访96天，最终在欧洲完成绕地球半程的“21世纪海上丝绸之路”视觉文献计划。海上旅途中，将践行他的视觉文献计划，重新认识这条海上传奇航线，以及每一个城市的人文历史和现状。 　　早在2000年，尔冬强就开始了丝绸之路视觉文献拍摄计划，他曾经与夫人李琳一起，驾车56天、行程1.8万公里，从上海至德国汉堡，完成对陆上丝绸之路的穿越。