【活动花絮】公益烹饪班 美食欢乐颂

公益烹饪班  美食欢乐颂

——首期爱厨益烹饪培训班圆满结束

随着生活水平的逐步提高，人们对家宴的要求也越来越高，不但要吃的新鲜有营养，而且还不再满足于吃现成的，最好自己还能露一手。为不断满足居民群众对品质生活的需求，经过充分准备，社区生活服务中心首期“微课堂˙微公益”之爱厨益烹饪培训班于4月13日在老年大学正式开班，30名学员踊跃报名参加此次公益烹饪班。

培训班特邀请老年大学烹饪班教学老师担任教学任务。夏老师本着简便、易学、实用的原则，突出实践操作，并辅以理论知识学习，使学员掌握一定的烹饪技巧。在历时两个月的培训中，学员们不仅掌握了12道菜肴的制作方法，既有鱼香肉丝、豉香蒸排骨、鳝鱼煮干丝、香芹鱿鱼丝、干烧鲈鱼、洋葱牛柳丝等家常菜，又有茄汁豆腐鸡球、椰香红薯球、干贝芙蓉芦笋羹、脆皮吉士鸡条、栗子炒鸡花、沙拉虾球等令人眼前一亮的风味菜、创新菜，而且还学到了食品原料的选购处理、烹饪的火候掌握时间长短、调料的配置等烹饪知识和技艺，学员们都说这样的公益培训给大家带来了真正的实惠，不仅能为家庭成员带来舌尖上的美味，而且还能在招待宾朋时一展身手。

“微课堂˙微公益”项目共涵盖了爱厨益（烹饪、烘焙、学生营养餐）、尤克里里、花艺、老年人新媒体运用、益友圈交友、瑜伽班、魅力女性提升等课程，极大地提高了居民的生活技能，提升了大家的生活情趣。下阶段，社区生活服务中心还将进一步作调研与提炼，着力打造一系列满足百姓多元需求的公益服务项目。