智汇家园安心购，你适合吃蜂蜜吗？

中医认为，蜂蜜味甘性平，具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。且蜂蜜本身作为生活中十分常见的一种天然滋养食品，深受大众喜爱。

蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，帮助提高人体免疫力。但好处如此良多的蜂蜜，却不是人人适宜食用的，那么哪些人群不适合食用蜂蜜呢？一起随小编来看看吧~

一、未满1岁的婴儿；因为蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，而婴儿的胃肠功能较弱，肝脏解毒功能也较差，婴儿食用后易引起中毒。

二、糖尿病人；蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成的晶体是葡萄糖，无晶体部分是果糖。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化便可直接吸收入血，使血糖升高，故糖尿病人不能食用蜂蜜。

三、肝硬化患者；肝硬化患者不能食用蜂蜜的原因是，肝硬化是由于肝脏细胞纤维化形成的，但是蜂蜜中的单糖会导致肝纤维化的现象更加严重。

除了要清楚自身是否适合食用蜂蜜外，智汇家园安心购再教居民朋友们一招，该如何去判断真假优劣的蜂蜜。首先，要看蜂蜜的色泽和黏度。优质的蜂蜜色泽清亮，且晃动蜂蜜瓶身时，液体颤动幅度较小，停止晃动后，蜜液会沿瓶身缓缓的流下；其次，可以用汤匙搅动蜂蜜，向外拉扯时，真的蜂蜜通常可以拉出“蜜丝”；最后，尝味道，蜜有蜜味，糖有糖甜。纯正的蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，而假的蜂蜜，甜度有余而蜜味不足，余味短促。

智汇家园“代买代购”服务，旨在让本地居民享受到优质可靠、便捷贴心的服务，坚持精选优质的进货渠道，严格把关产品安全，且有完善的售后服务，让居民切身体会到智汇家园所带来的“智慧”新生活。智汇家园安心购，下期再见咯~

Tips

1、含有天然活性酶的蜂蜜，不能加热至60摄氏度以上，否则高温会使得活性酶变性失活，破坏蜂蜜的营养价值。建议最好使用40摄氏度以下的温开水或者凉开水冲泡饮用为佳。

2、蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源相关，因此不同蜜源酿制的蜂蜜色泽会有较大的差别，所以蜂蜜的颜色深浅与蜂蜜的好坏无关。

3、由于蜂蜜对胃肠功能有调节的作用，尤其是饱食后，可增强肠蠕动能力，促使胃酸正常分泌，所以建议饭后1~2小时可饮用一杯蜂蜜水，帮助消除积食。

智汇家园安心购往期回顾：

第一期 小妙招辨优劣！

第二期 你家的“油”还好么？

第三期 来看“盐”值高不高

第四期 酸奶知识知多少

第五期 真假鸡蛋来鉴别

第六期 口腔健康不疏忽

第七期 小酌怡情莫贪杯