【活动花絮】“微课堂.微公益”项目之首次课活动集锦~

开展烘焙培训班 居民快乐DIY

4月8日下午，由周浦社区生活服务中心主办的“微公益˙微课堂”公益项目之烘焙体验课在厨源老板电器店正式开课啦！干净温馨的授课环境、专业齐全的制作设备、经验丰富的教学老师，让每一位学员都充分感受到了组织者的精心部署与安排。

食材讲解

鉴于很多学员是“零基础”，在第一堂课中，老师给大家带来了最为基础也较为简单的戚风蛋糕制作方法，老师一边操作，一边给大家讲述每一个环节应注意的事项，食材量的多少、放食材的先后顺序再到搅拌的方法等等，大家从最初认识的基本烘焙原理，到了解烘焙技巧以及进一步的烘焙制作。在动手体验环节，大家分组轮流制作，老师现场一一辅导。当大家制作的蛋糕都放进烤箱后需要等待的这段时间，老师又见缝插针地继续讲解“酸奶奶冻”的制作方法，鼓励学员们回家后自行体验制作。

伴随着烤箱里飘散出来的阵阵香味，戚风蛋糕新鲜出炉，每个小组认领好自己制作的蛋糕并分享点评，吃着自己第一次制作成功的蛋糕，大家都充满了满足感和喜悦感。